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二甲基二碳酸盐(维果灵)
dimethyl dicarbonate(dmdc,velcorin)
性状:无色透明液体,有轻微刺激气味,微溶于水,易溶于多种有机溶剂,直接吸入有毒,低于17℃凝固。
用途:在饮料工业中被用于各种饮料的冷杀菌以及防腐处理,杀菌效果优异,也是各类发酵工业中优良的发酵终止剂。
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